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秦霁岚一边搅拌料汁，一边补充道：“可以根据个人口味调整料汁的咸甜度。”
“之后我们就可以开始炒菜了。锅中留少许底油，放入大葱段、大蒜片和生姜片炒香。”
锅里的油还没完全冷却，被重新加热冒出热烟，秦霁岚把切好的葱、姜、蒜倒进去。
等到热油激发出它们的香味，秦霁岚拿起装着刚才炸好的蔬菜块的盘子，把菜都倒进去。
“然后放入炸好的茄子、土豆和青椒块，翻炒几下，把食材翻拌均匀。”
“接着倒入调好的料汁，继续翻炒至食材充分吸收料汁的味道。如果喜欢汤汁多一些，可以适量加一些水。”
秦霁岚又沿着锅边往锅里添了一些水，然后从锅底把菜铲起翻拌。
“我们现在要做的就是大火翻炒至汤汁浓稠，食材表面裹满汤汁时，即可出锅装盘。”
“如果你们喜欢更浓郁的
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